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1、泡米。選擇較好的江米或大米,經過淘洗;用普通涼水浸(jìn)泡8—10小時,瀝幹(gàn)後備用。 2、蒸飯。將瀝幹的米上鍋蒸至九成(chéng)熟離火。要求米飯蒸到外硬內軟,無(wú)夾心,疏鬆不糊,熟透均勻 熟(shú)後不(bú)要(yào)馬上掀鍋蓋,在鍋內把飯(fàn)放至快涼時再出鍋;出鍋後將假打散;再(zài)攤盤晾...
料酒(jiǔ)生產(chǎn)線 料酒生產設備(bèi) 料酒加工(gōng)設備 料酒製作設備
2024-06-24